« Finalement le golf c’est pas mal en arrêtant le pain les pâtes et les patates… »
Si vous en êtes encore à courir des kilomètres tous les jours, vous devriez peut-être repenser votre stratégie.
Une nouvelle étude a mis en évidence que la marche à pied était meilleure que la course à pied pour brûler des calories.
Des chercheurs de l’université de New York ont découvert que lorsque vous courrez régulièrement, votre corps s’adapte pour brûler le moins de calories possible. Votre capacité à brûler des calories diminue malgré vos efforts pour faire plus d’exercice.
Si vous cherchez à perdre du poids, il semble que marcher soit plus efficace que courir. D’autant que marcher n’abîme pas vos articulations (des genoux), votre cœur ni vos muscles, comme rappelle souvent le Dr Micozzi
Cette étude nous apprend autre chose : contrairement aux recommandations officielles, l’exercice physique seul n’est pas très efficace pour perdre du poids.
Pour rester mince à long terme, il vaut mieux changer sa manière de manger (par exemple manger moins sucré) que de s’épuiser à courir des kilomètres.
Les limites de l’exercice physique
Une équipe de chercheurs a observé les Hadza, une tribu des chasseurs-cueilleurs vivant en Tanzanie.
Les Hadza sont très actifs physiquement tout au long de la journée : ils marchent de longues distances, ils travaillent dur…
Sans rien faire, nous brûlons déjà 1540 calories par jour.
Ensuite, si nous sommes actifs physiquement comme les Hadza, notre dépense énergétique peut croître jusqu’à 2600 calories [3].
Mais à partir de 2600 calories, on atteint un plateau.
Tout supplément d’activité physique ne consomme plus autant de calories. C’est ce qu’on a observé chez les Hadza.
Le corps entre en mode survie-détresse. Il bloque la consommation énergétique pour des cas de force majeure.
L’autre piège classique, c’est qu’après un effort très intense, on s’autorise une récompense disproportionnée (un repas d’ogre ou des sucreries) et du repos (au moins plusieurs jours pour soigner ses courbatures). Des récompenses de ce genre annulent les effets bénéfiques de l’exercice.
La bonne stratégie
La bonne stratégie pour limiter les kilos en trop consiste à manger :
• Moins de sucre (regardez les étiquettes, on retrouve du sucre ajouté un peu partout).
• En particulier, méfiez-vous des jus de fruits. Il vaut mieux manger les fruits tout entiers.
• Moins de glucides comme le pain, les pâtes, et les pommes de terre.
• Les glucides se transforment instantanément en sucre dès qu’ils arrivent dans votre corps.
• C’est difficile à concevoir, mais ces glucides qui n’ont pas le goût sucré sont en réalité bourrés de sucre !
• Se tenir éloigné de l’alimentation « pour sportifs » :
◦ Barres énergétiques
◦ Boissons énergétiques
◦ Boissons de réhydratation (Powerade, Isostar, Aquarius)
Elles sont très riches en sucre, en colorants et autres additifs alimentaires.
Ce qu’on ne vous dit pas sur la déshydratation
Si vous avez peur de vous déshydrater, retenez ceci : la vraie hydratation profite à chacun de vos organes et tissus – muscles, articulations, os…
Cette hydratation intervient donc au niveau cellulaire. Heureusement, vos cellules produisent leur propre eau lorsque vous brûlez des calories.
En effet, l’effort physique est une réaction chimique qui produit du dioxyde de carbone (CO2) et de l’eau. Cette eau est récupérée par vos cellules pour leur hydratation.
Pour rester bien hydraté, buvez de l’eau ou du thé – de préférence du thé rouge rooibos.
