Le Monde du Golf vous conseille cette recette hors des greens, pour vos fêtes de fin d’année avec environ 600 g de noix de St Jacques et un chorizo pas trop fort.
c’est parti :
Dans une poêle faites revenir le chorizo pour le faire brunir…
Conserver l’huile rendue par le chorizo et laissez dorer les noix de Saint-Jacques environ 2 minutes de chaque côté, ajouter le chorizo…
Touche finale, proposez en parallèle des couteaux à la plancha…
(photo Lucimer.com)
