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vendredi 1 juillet 2022
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El pulpo sur le green…

Nous vous proposons cette semaine, ce plat inspiré de nos escapades golfiques récentes à Malaga.

Astuce, pour que le poulpe ne soit pas trop caoutchouteux, congelez-le au moins 24 h, puis laissezle décongeler au frigo…

Cuire le poulpe dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez-le pendant 30 minutes.

On le couche sur une plaque à four en l’arrosant d’huile d’olive de Crête et devin rouge de St Chinian (Château la Dournie).

Ajoutez des pommes de terres et des oignons.

C’est parti au four à 180 °C (th. 6) pendant 1 h environ.

Le Top !

 

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